适合否团家庭自制的果酱，香甜可口，简单美味。 杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增宽边加胃中酸度，消化食物，促进食欲。夏天吃杨梅还可消来自暑祛痧，消炎止泻。

• 中文名称 杨梅酱
• 主要原料 鲜杨梅，白糖，明胶，杨梅香精，水
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜
• 储藏方法 罐装

　　原料:鲜杨梅1000克，白糖1000克，明胶4克，杨梅香精2滴，水适量。

　　制作:

　　1、将协底围迫价无腐烂、损伤的杨梅造投意况玉再他去蒂、洗净，用捣碎机或齐移余以酸育施哪百况妈菜刀将其搅剁烂。

　　2、取锅，加入捣碎的杨梅和水搅匀，置于旺火上煮约5分钟左右，放白糖并用力搅拌，待白糖充分溶解后改用文火煮8-10分钟(边煮边搅，以免糊锅)。

　　3、将明胶加少许水上火加热，待其完全溶化后，倒入来自果酱锅内，混合拌匀，再煮10分钟，然后取出少许果酱，倒入平盘内，360百科若不流散，即可离火，滴入杨梅香精拌匀。

　　4、将煮好的果酱倒入容器中回帝龙连丰地逐还，稍晾至温，再在表面撒上一层许而笔未晚练久停白砂糖，加盖贮存，随吃随取。