• 中文名称 黑芝麻蛋糕卷
• 主要食材 南方黑芝麻糊一小包，磨好的纯黑芝麻粉20g，低筋面粉50g
• 配料 鸡蛋5个，牛奶150ml
• 调料 色拉油20ml，白糖50g
• 工艺 烤

　　制作方法

　　1、把黑芝麻糊粉、纯黑芝麻粉和低筋面粉混合，由于纯黑芝麻粉可能会结来自块，所以尽量用牙签或者叉子将其持式露弄散。

　　2、蛋白蛋黄分开。蛋黄稍微打发，加入色拉油、牛奶以及混合好的粉类轻手搅拌成尽可能细腻的糊状，用橡皮刮刀把结块的黑芝麻粉刮开。

　　3、烤箱预热180度。蛋白加入糖打发至湿性发泡，即提起搅拌头，拉起的蛋白糊有弯钩。

　　4、360百科把2和3混合均匀，倒入长方实号化世无查赶宽矛停刑形宽烤盘，抹平。送入烤箱，180度烘焙20分钟

　　5、取出稍晾，卷成卷即可。