煎鸡肥牛双拼饭所属一款美食，主要原料有肥牛300克、鸡腿1个、洋葱半个、达刘值曲个行简富菜花数朵、胡萝卜一小段身石、西红柿2个、葱段、玉米德各味粮死争油等，这道菜非常美味。

• 中文名称 煎鸡肥牛双拼饭
• 主要原料 肥牛300克、鸡腿1个
• 特点 非常美味
• 类型 美食

图片

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原料

　　肥牛300克、鸡腿1个、洋葱半个、菜花数朵来自、胡萝卜一小段、西红柿2个、葱段、玉米油。

　　煎鸡饭:盐、白胡椒、姜粉、料酒2汤勺、生抽2汤勺、老抽1汤勺、白糖1茶匙、水淀粉、清水适量。

　　肥牛饭:盐、料酒1汤勺、生抽1汤勺、蚝油1茶匙。

特色

　　吉野家控减发了似距行上行最奢华顶级肉食享受--煎鸡and肥牛双拼饭。

操作

一、准备:

　　低滑地无菜花、胡萝卜片焯水备用。

二、制绿叶记亮星称反作:

　　1、准备好各种原料，没买到绿菜花用了小西红柿代替。

　　2、鸡腿1个，从侧面切开，踢掉骨头。

　　3、剔骨后的鸡腿肉放在小碗中，加入少许姜粉，白胡椒粉，盐，料酒来自1勺腌制15分钟左右。

　　4、腌制鸡肉的同时，我们焯一下肥牛。在冷水中加入料酒，放入肥牛。

　　5、开锅变色后立刻捞出控干备用。

　　6、由于炒肥牛的时候需要快手一些，已经熟了的肥牛，炒几下就可以出锅，所以我们360百科把料汁调在一起。生抽1汤勺+料酒1汤勺+蚝油1表冷三饭实原环茶匙。

　　7、煎锅中放入一点点的油，先煎鸡皮的一面。待皮的一面定型后煎另外一面。

　　8、煎好双面后，倒入调候技快判料，加入葱段。用盐居兰法受由船离在调一下味，放入适量的清水大火烧开后，再转小火焖煮约15分钟。

　　9、煮好的鸡腿，取出沥干。锅中的汤汁调入一点水淀粉即可盛出单独存放。捞出的鸡腿肉放在煎锅中再煎一下带皮的那面，煎的焦一点策课顶最顶更好吃。不煎也可以的。

　　10、锅中重新倒油入适量的油，放入葱段，下入切好的洋葱翻炒均匀。

　　11、见洋葱炒的微微变软后加入炒肥牛用讨象级的调料汁。

　　12、再放入焯过水的肥牛翻炒均匀即可出锅。

　　13、米饭装入容器中，煎好的鸡腿肉切块码放，炒好的肥牛直接码放整齐，中间用焯好的蔬菜点缀即可。最后淋上煮鸡肉时的浓郁汤汁即可食用。

贴期伤赵因运士

　　1、肥牛不要煮的过久，因为还要炒一下，焯水太久会影响口感变老。

　　亮一2、由于鸡肉需要比较长的时间，避免做好的肥牛凉了，我们先来煎鸡。

　　3、调料根据个人习惯和口味酌情添加或者增减。

　　4、鸡肉如果比较厚，可以用刀背敲松散一些，好入味。