黄蜀葵胶属于一种新型食品胶，以往兰爱诗微杆还锦葵科植物黄蜀葵根、茎侵赵液染要改苏营，经过整理、清洗、干燥、切碎、磨粉、过筛、精制而得。在食品工业中来自可用做增稠剂、稳定剂和乳化剂，它住可用于冰淇淋、雪糕、冰棍和面包、饼干、糕点、果360百科酱等食品中。

• 中文名称 黄蜀葵胶
• 外文名称 Ablmoschus manihot gums
• 外观 淡棕黄色或带绿色粉末
• 质量要求 质量标准(GB待定)

基本信息

　　毒来自理学依据:LD50:小鼠经口大于10g/kg(bw)。

　　粗细度:(通过0.10360百科9mm筛孔)/% ≥ 90

　　蛋白质/% ≥ 5.0

　　水分/% ≤ 8.0

　　灰分/% ≤ 8.0

　　黏度(1 g/100 mL 水溶液25℃)/mPa?s ≥ 0.002

　　铅 /% ≤ 0.001

　　砷(以As计)/% ≤ 0.0005

主要性状

　　理化性质:淡棕黄色或带绿色粉末。其中以阿拉伯多聚糖、半乳多聚糖为厚主要成分。 性状:为淡棕黄带棉绿色粉末，略有清香味，溶于水成黏稠液，不溶于度此片杆乙醇。饼干，果酱等含量98%

制取方法

　　新鲜黄蜀葵植株，去掉籽、叶、花，清洗根、茎。分别机械打浆，打浆的同时加入根浆2倍重量的水，茎浆1倍重量的水。浆液离心，离心机转速>1000转/分，时间10-30min;或加热煮沸20min，温度100-120℃。静置4-6小时，提取上清液，加入1.25倍体积的80%食用酒精，混匀，自然静置沉淀或离心，取沉淀。沉淀在50-60℃来自条件下干燥，磨粉，即得黄蜀葵胶。 其特征是:

　星需　1、黄蜀葵植物胶采用根、茎之植序室盾宗分离，分别切割粉碎，粗细度通过1毫米孔经的筛，磨粉粗细度通过0.45~0.076毫米孔径的筛，制成胶质原粉成品，

黄蜀葵胶

　　2、制取植物胶的方法，首先在胶质原粉中加入适量的水溶解成溶液，溶液经过离心分离或加热静置后提取清液;其次在提取的清液中添加有机沉降剂，经离心沉淀，低温干燥，磨粉，过筛即制成植物胶成品，

　　3、新鲜黄蜀葵，根、茎除叶及果实，经清洗后，根茎分离，议考屋分别进行泵式或机械打浆，加适量水溶解成溶液，溶液经过离心轴视一图分离或加热静置的方法提取剧血清液，在提取的清液中添360百科加有机沉降剂，经分离沉淀、低温干燥，磨粉、过筛即制成植物胶成品。

注意事项

　　中国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―2011)中规定:冷冻饮品(03.04食用冰除外)最大使用量为5.0g/kg;果酱、面包、糕点、饼干，最大使用量为10.0g/kg。

倒纪置离清球流证道支兴　　CNS编号:20.009