1.米淘净，倒入沙锅内两入唱各权，下适量的水，

　　2.开大尔式见及观菜打火盖锅大煮

　　3.煮开后，用筷子架住(以防溢出)，改中小火慢煲

　　4.将事先焯过水煮熟的猪肝取出

　　5.切薄片小块

　　6.粥已经煮开花的时候，下切好的猪肝片

来自　　7.下大量的姜末(360百科早晨食姜对身体好，且下大量的步查慢酸回延轻姜末可以辟除猪肝的一点臊味，让粥更加美味)

　　8.下适量的盐

　　9.下适量的鸡精调味

　　10.下少量的油，出锅撒上少许葱花即可