绿茶方块酥--拉奥信息网

绿茶方块酥是一种美味的美食，以面粉、奶油、芝麻等为原料，以猪油、细砂糖等为调料。该美食主要通过烘烤更根洲众式收的方法制作而成。

简介

来自　　绿茶方块酥是指将龙井绿茶和台湾传统小吃完美结合。

　　方块酥为台湾嘉义地区的特色美食，是以面粉、奶油或猪油、芝麻及糖等原料制成的多层叠饼革又乾。早期的方块酥是四四方方，像巴掌大小，厚实脆的酥饼类点心，起源于嘉义的民国路，这条街上最多的就是面食与馒头，也被称为"面食街"。

　　1.把面粉倒在案板上，加油、糖、蛋液、发粉和少许水，和成松酥面团，擦匀，稍饧。

　　2.把饧好的面团擀成1厘米厚的长方形大面片，用刀切成5厘米的方块即可。

　　3.待烤炉烧热时，将生坯摆入烤盘，堆入烤炉，约7分钟，见酥呈金黄虎皮色即熟，取出装盘。

　　绿茶我国被誉为"国饮"。来自是指采取茶树新叶，未经发酵360百科，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。常饮绿茶能防癌和降血脂，防电脑辐射。吸烟者可减轻尼古异家纸蒸士故额若搞丁伤害。

　　绿茶是未经发酵制成的茶然效样非，因此较多的保留了鲜际反江小乐鲁永村职态叶的天然物质，含有的茶多酚，儿茶素，叶绿素，咖啡碱，氨基酸，维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，为其他茶类所不及。

　　茶叶不仅具有提神益情清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心展除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。