千层白菜泡菜是一道美食，制作原料主要有大白菜，香菇，黑木耳等。

• 中文名 千层白菜泡菜
• 大白菜(中) 1颗
• 香菇 2朵
• 黑木耳 1朵

　　千层白菜泡菜

　　[原料/调料]

　　你(1)大白菜(中) 1颗

　　(2)香菇 2朵

　　黑木耳 1朵

　　(3)松子 2大匙

　　水梨 1/3个

　　红枣 6颗

　　(1)盐 1/2杯

　　(2)水 3杯

　　白醋 2杯

　　糖 2又1/2大匙

　　[制作流程]

　　(1)将大白菜洗净切半后彻底沥干水份，将盐均匀撒于大白菜上使其软化，待其自然软化后再揉动材料。

　　(2)将材料(2)洗净后用少许盐腌过再切成细丝备用。

　　(3)红枣用水泡软，切开去籽后切成细丝，水梨洗净彻底沥干，切成细读殖具足任律算检远话水丝备用(或用盐水川烫备用)。

　　(4)将来自材料(2)、(3)拌匀备用。

　　(5)将大白菜沥干盐份后铺平，将上述材料均匀铺平于每一叶片上，依序作好备用，再卷成长条状用绳子固定，再加入调味料(2)腌泡1360百科天使其入味，密封后放入冰箱冷藏，食用前取出切段排入碟中损消合独才很营零围只附即可，约可保存2掌成即垂呀病善缺与周。