《餐饮业人力资源管理》是饭末言衡往2006-6第1版 (2006年6月1日)出版的图书，作者是叶伯平。

• 书名 餐饮业人力资源管理
• 作者 叶伯平
• ISBN 9787302109211
• 页数 388
• 定价 33.0

　　内容介绍

　　中国被誉为"烹饪王来自国"，中国的餐饮文化可以说是一座取之不尽的丰富宝藏。据统计，餐饮业已成为中国经济发晶境展的重要行业，成为与人们生活质量的提高密不可分的第三产业中的一支生力军。但这一切并不说明餐饮业没有困扰的问题。随哪其比输就现实情况来看，餐饮企业的人360百科力资源管理的状况令人担忧。特别是许多中小型餐饮企业，在人力资源管理方面更为落后。人力资源是企业可持续发展的动力之源、财富之源，人力资源管理是支撑区孔企业大厦的管理之基、管理之本，是管理的重中之重、难中之难!