1.姜蒜葱干辣椒豆豉青辣椒如图切好，猪肉剁成肉沫

　　2.北豆腐如图切成三角形

　　3.锅内放油，八成热，将北豆腐入锅炸至金黄色捞出

　　4.所有的北豆腐炸好后备用

　　5.锅内留少许的油，姜蒜葱花爆香

　　6.肉沫放入，炒散至变色

　　7.加入干辣椒青辣椒和豆豉稍微炒一会，大概一分钟左右

　　8.炸好的北豆腐放入，翻炒均匀

　　9.加水没过豆腐，生抽老抽糖适量盐放入，盖上锅盖煮至汤汁收干即可(喜欢汤拌饭的人可以稍微多留点汁)。