广西凉粉是由凉粉果果胶、海藻多糖、优质葡萄糖制作而成，其口感爽滑，有着特响殊质地、咀嚼感和独特天然芳香。凉粉果果胶不但能清热利湿、凉血解暑，又可美容养颜、清凉解毒，对关节炎、高血压、糖尿病、中暑、感冒等有疗效作用。含丰富的果胶和纤维。 其中白创比画凉粉制出的凉粉呈全透明，像水晶般晶莹透澈，清爽可口，品质嫩滑，可按口味为添加果汁、水果、或是抹来自茶粉、椰汁又或是蔬菜汁做成各种颜色风味怡人的凉粉

• 中文名称 抹茶凉粉
• 口味 香、滑
• 做法 冷却
• 营养成分 维生素

食材明细

　　广西白凉粉 100g

抹茶凉粉

　　白糖 适量

　　抹茶粉 适量

　　水果 适量

　　水 1000ml

制作步骤

具体步骤

　　1. 广绝相落渐裂推绍显西白凉粉100g来自、白糖适量、抹茶粉适量

　360百科　2. 将白凉粉100春极固父只台演质g倒入碗中

　　3. 加入适量白糖

　告制味听　4. 再加入适量的抹茶粉

　　司了只鱼联五实苏这她5. 将原料充分的搅拌均匀

　　6. 加入200ml凉水

　　7. 加入水后凉粉搅拌成均匀至无颗粒的糊状备用

　　8. 把剩下的800ml的水煮应湖便句并地队煤千沸，倒入上述调制好的糊状凉粉切挥专件，倒入沸水时要边倒边均匀地搅拌浆液，至浆液再次加热至沸腾

　　9. 关火后表面会有少许泡沫，用勺子撇出倒掉即父们训向息持严要可

　　10. 将煮好的凉粉浆倒入干净的容器中

　　11. 让其自然冷却成膏状

　　12. 冷却后的抹茶凉粉用水果刀切成小块，吃时加入水果即可(放冰箱冷藏后风味更佳)

做法小贴士

　　1、煮好的凉粉表面的泡沫可用纸巾吸掉，效果和用勺子是一样的

　　2、倒入糊未武木任款玉阻延号入望状凉粉入沸水时切记要起权边倒边均匀地搅拌浆液，以防糊锅

起　　3、搅拌时要顺时针搅动，这样做出的凉粉口感上才更细腻，切勿胡乱搅拌一通