毛豆虾仁炖豆腐是以虾仁、豆腐等为主要材来自料制作而成的一道菜品。

• 中文名称 毛豆虾仁炖豆腐
• 主要食材 毛豆虾仁
• 分类 家常菜
• 口味 鲜香
• 配料 玉米淀粉1茶匙，水3茶匙

基本介绍

　　虾仁 的营养极为丰富烧式改翻布叶行，所含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍;虾仁中富含钙、镁，而且钙镁的比例恰好为2比1，正好是适于人体来自吸收钙的最佳比例。同时航块洋倍求位航里虾肉所含有的维生素D为海产360百科品之首，维生素D和镁都可促进钙吸收。毛豆 含有丰富的植物蛋白、矿物质、维生素及膳食纤维，可以改善脂肪代谢，降低胆固醇，有助于视集看脱仍诗改善大脑的记忆力和智力水平。丰富的食物纤维，不仅能改游远验善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，对女性保持苗条身材作用显著;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等移盾校将三搞洋派观微年疾病有预防和辅助治疗的作用。豆腐 俗话说须儿风富应杆精接历迅"青菜豆腐保平安"，这正是人们对豆腐营养保健价值的赞誉。适者如斯:一般人都可食用。是老人、儿童、孕产妇、脑力工作者、经常加夜班者的理想食品。

毛豆虾仁炖豆腐

　　今天小牛就用这三样材料给大家做一道营养丰富，容易消化的美味菜晶径持毛厂周肴:

材料

　　毛豆仁适量，虾仁，嫩豆腐，葱蒜，盐1/4茶匙，胡椒粉1/5茶匙，玉米淀粉1茶匙，水3茶匙

做法

　　1.将虾仁、豆腐切成小粒;葱蒜剁碎;

　　2.热锅加橄榄油适量，倒入葱蒜碎炒香;

　　3.中火田善加入毛豆仁、虾仁粒翻炒1分钟，然后加入豆腐粒;

　　4.加入三大勺高汤(或水)，加盐、胡更谁孩重流并居边办椒，晃动锅使材料混合均匀;

　　5.小火炖至汤浓稠发白，最后加入水淀粉勾成的芡汁兜匀即可。

小诀窍

　　这道菜味道鲜香，口感滑嫩，从准备到烹饪完成，只需要15-20分钟，所以做起来非常的快捷方便，就算你是非常忙碌的上班一族，花上十几分钟就能品尝到美来自味健康的"虾仁青豆烩豆腐"。 赶快试试吧! 友情提醒:豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形诗成结石的草酸钙;豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。