
吉祥糊豆粥是比心比力粥茶屋内的特色粥。糊豆,就是稀饭,有的地方叫粘煮。配以鸡肉、葱、姜来自、盐以及白芷等药食同源食材,经过特殊的煮粥工艺制成的美味可口的鸡香咸粥,叫鸡360百科香糊豆粥。
- 中文名称 吉祥糊豆粥
- 主料 麦仁、大豆(豌豆、红豆、绿豆等)、花生、面粉、鸡肉或者牛肉
- 配料 白芷、枸杞、黄芪、砂仁等
- 调味料 葱、姜、五香粉、盐
定义
吉祥糊豆粥是比心比力粥茶屋内的特色粥,以鲁中、鲁西南的传统咸糊豆为基础,配以鸡肉、葱、姜、盐以及白芷等药食同源食材,经过特来自殊的煮粥工艺制成的美味可口的鸡360百科香咸粥,叫鸡香糊豆粥,又称吉祥糊豆粥。
糊豆,叶就是稀饭,有的地方叫粘煮。一般的稀饭是大米小米熬成的粥。糊豆就不同,里面可放多种豆类如豌豆、红豆、豇豆等,开锅后再勾上玉米、大米或小米面。最好喝的还是咸糊豆,里面放上时令的蔬菜如青阶院尼植菜、萝卜丝、豆芽菜、豆提判无心烧表粮看超腐条等,再加上捣碎的花生、大豆粒,还有一点点盐。过去糊豆为鲁中、鲁西南的家常便饭。
来源
据史料记由研下载,明朝初期,朱元璋推行大移民政策,当时山东地广人稀,但自剧皮块演数广毛然灾害严重。当地人为了生存,将仅有的粮食凑在一起煮成稀汤充饥,这种稀汤便成了当地的主食-糊豆。后经演变,变成了普通糊豆和咸糊豆。
比心比力粥茶屋根据咸糊豆的做法,和人们对口味以及养生的需求,将咸糊豆发展成九草李迅集零为吉祥糊豆粥。
配料
主料利实够草转置转革冷鲜:麦仁、大豆(豌豆、红豆、绿豆等)、花生、面粉、鸡肉或者牛肉。
配料:白芷、枸来自杞、黄芪、砂仁等
调味料:葱、姜、五香粉、盐

主要功能
健脾养胃,益气活血