鲜蘑腐竹是一道以鲜蘑、腐竹为主要食材制作的美食。

• 中文名 鲜蘑腐竹
• 主要食材 鲜蘑
• 分类 全部
• 特点  色、香、味俱佳

基本信息

　　【菜来自谱名称】 鲜蘑腐竹

　　【所属菜系轮套具星权织眼原】 全部

　　【口味特点】 色、香、味俱佳。

制作原料

　　鲜蘑150克，腐竹150克，花生油50克，精盐7克，味精2克，料酒5克，鸡汤200克，姜2克，水淀粉10360百科克。

制作过程

　　.干腐竹放入盆内用冷水集害尔容农矿脱益远式功泡上，压一重物，泡发5小时，待胀发后，切成3厘米长的段，鲜蘑洗净，撒成小块。2.炒锅上火，放清水烧开，下入腐竹、鲜蘑，开锅后捞出待用约。3.炒锅上火，放油来自烧热，下入姜末略炸一下，加入料酒、鸡汤、精盐、调好味，投入腐竹、煨入味后，