来自　1.鸡腿肉去骨。

　　2.切丁备用

　　3.加情料酒、少许盐腌渍5分钟;加入水淀粉抓匀上浆;滴入几滴油拌匀。

　　4.用生粉将玉米粒拌匀。

　　5.去掉多余生粉，将裹了一层生粉的玉米粒，入油锅炸至外皮稍一挺实即可捞出。

　　6.锅热油，放入葱姜爆香

　　7.下入鸡丁滑熟;然后放入玉米粒快速翻炒。根据自己口味可以加少许生抽和盐、糖、味精调味。青椒丁配色。

　　8.翻炒均匀即可出锅装盘360百科。