豇豆肉末炒饭是一种食物。
- 中文名称 豇豆肉末炒饭
- 主要食材 米饭、豇豆、肉末
- 难度 普通
- 时间 10-30分钟
辅料
生抽、盐、鸡精、来自葱、姜、蒜、泡椒
做法
1.食材准备:豇豆(可用酸豇豆代替)切细(一个人吃的话豇豆有4、5根就够了)，葱、姜、蒜切碎，切辣椒(我用的是自己泡的小辣椒)也可用青椒代替。不喜辣的同学也可不加。2.锅里放油，油热后放入葱姜蒜末炒香。然后再放入泡辣椒翻炒。 |  |
从组差晶一化溶别温甲 23.加入肉末(我用的做饺子剩下的馅)翻炒360百科均匀，直到肉末发白就管滑二好了。4.肉末炒好后放入切好的计豇豆末大火翻炒，豇豆末消数路宗切细后很容易就炒好了，大概2-3分钟。 |  |
35.改小火，然后加入希章谁适量米饭(可以是隔夜饭，如果是新鲜的米饭一定要提前蒸而且要适量少加水，让米饭有点硬)翻炒均匀。6.出锅前加入适量生抽、盐、鸡精，翻炒均匀就大功告成了。 |  |
小贴士
1.我用的是自己做饺子剩下的馅料，要是买的新鲜肉馅还是要加入葱、姜末、生抽、适量淀粉、盐、鸡精、胡椒粉腌制下再炒。这样用不完的馅料也可以做丸子汤，和其他用肉馅的可口菜肴。
豇豆肉末炒饭 2.我用的不粘锅做的，如果家里没有不粘锅，要适量多放些油以免米饭粘锅。
3.加入来自米饭后，一定要用中小火特别是不是不粘锅的同学，要不会糊锅。
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