萝卜炖兔肉是一道以兔子肉、萝卜为主要食材制作的荤菜。

• 中文名称 萝卜炖兔肉
• 分类 家常菜
• 口味 美味
• 主要食材 兔肉

制作食材

　　兔肉500克，胡萝卜300克，葱段8克、姜块10克:盐3克、酱油10克、白糖2克、胡椒粉3克、味精3克、高汤800克

制作步骤

　　1、兔肉治净，剁块。胡萝卜切块，飞水备用。

　　2、锅上火，放入兔块炒干表面水分，加酱油炒至上色，加高汤烧沸，放入胡萝卜块、葱、姜、白糖，倒入沙锅内，转小火炖40分钟，放入盐、胡椒粉炖至入味，加味精即可。