三鲜大杂烩--拉奥信息网

三鲜大杂来自烩是泡发木耳、泡发香菇、泡发黄花菜、熟鹌鹑蛋、泡发鱼肚为主料的菜品。

原料

　　泡发木耳、泡发香菇、泡发黄花菜、熟鹌鹑蛋、泡发鱼来自肚、泡发蹄筋、新鲜香菇、新鲜蘑菇、肉丸、鱼丸、香肠、江虾、胡萝卜、泡发肉皮、新鲜白玉菇、新鲜蟹味菇、香菜

　　盐、色拉油、胡椒

1.将肉皮、蹄筋、鱼肚用温水泡发，香菇、木耳、黄花菜温水泡发
2.新鲜香菇、蘑菇、白玉菇、蟹味菇洗净
3.油锅烧热放入三鲜(肉皮、蹄筋、鱼肚)倒入适量的料酒去腥
4.加入高汤或者水，放入1和2的所有食材、烤肠、江虾、胡罗卜片煮至先茶出汤开
5.放入鱼丸、肉丸加入调料放入香菜即可
6.冬天来上这么一锅，来点小酒，实在是美味哦
7.近景，这么多料能不鲜美哇!

　　1.这个菜其实很简单，易熟的、半成品后放，生的先放就行!江虾偶用的是炸过的小虾全熟滴，提个鲜哈