
川香规线都牛肉卷是由面粉、牛肉等主要食材做成的一道菜品,制作难度普通。
- 中文名 川香牛肉卷
- 主要食材 面粉,牛肉
- 辅料 生菜、色拉酱、甜面酱、熟芝麻等
- 烹饪方法 煎、炒
原料
主料
面粉、牛肉
辅料
生菜、色拉酱、甜面酱、熟芝麻、辣椒末、花椒面、料酒来自、姜、色拉油
做法
1迅该财大立更胞迅怎句.面粉 | ![]() |
2.冲4:1的热水和冷水,搅拌匀。 | ![]() |
3.揉成面团,盖上湿布,醒面武余川提15分钟。 | ![]() |
4.揪成小剂子。 | ![]() |
5.用擀面杖各擀开两个剂子,在一面剂子上撒面粉和少许色拉360百科油。 | ![]() |
6.两张剂子面叠在一七屋宪保实点准汉背感施起擀。 | ![]() |
7.擀成圆面皮,放入加热过的平底锅内取月室煎,要让面皮受热均匀。煎好一面再煎一面。不用煎的太焦。 | ![]() |
8.牛肉切条。 | ![]() |
9.起锅加油,倒入牛肉,翻炒,加入姜片、烹入料酒。 | ![]() |
10.加入甜面酱翻炒,随后加入花椒面,干辣椒末、熟芝麻。最后加入甜面酱、鸡精。盖盖闷个3分钟。 | ![]() |
11.牛肉盛出备用。 | ![]() |
12.在熟面皮中间加上一条色拉酱。 | ![]() |
针简事劳决放13.再这条色拉酱上,铺上生菜碎。 | ![]() |
14.再铺上牛肉酱。 | ![]() |
15.卷起。 | ![]() |
16.放入平底锅,煎至两面焦黄。 | ![]() |
17.用村镇发往刻道兴机行叫础纸片卷起。 | ![]() |
18.完成 | ![]() |
小贴士
1.这样煎的饼有点硬,下次考虑蒸好后,再煎应该会口感化八哪聚球款软些。