川香牛肉卷

时间:2023-02-08 作者:admin
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川香规线都牛肉卷是由面粉、牛肉等主要食材做成的一道菜品,制作难度普通。

  • 中文名 川香牛肉卷
  • 主要食材 面粉,牛肉
  • 辅料 生菜、色拉酱、甜面酱、熟芝麻等
  • 烹饪方法 煎、炒

原料

主料

  面粉、牛肉

辅料

  生菜、色拉酱、甜面酱、熟芝麻、辣椒末、花椒面、料酒来自、姜、色拉油

做法

  1迅该财大立更胞迅怎句.面粉

  2.冲4:1的热水和冷水,搅拌匀。

  3.揉成面团,盖上湿布,醒面武余川提15分钟。

  4.揪成小剂子。

  5.用擀面杖各擀开两个剂子,在一面剂子上撒面粉和少许色拉360百科油。

  6.两张剂子面叠在一七屋宪保实点准汉背感施起擀。

  7.擀成圆面皮,放入加热过的平底锅内取月室煎,要让面皮受热均匀。煎好一面再煎一面。不用煎的太焦。

  8.牛肉切条。

  9.起锅加油,倒入牛肉,翻炒,加入姜片、烹入料酒。

  10.加入甜面酱翻炒,随后加入花椒面,干辣椒末、熟芝麻。最后加入甜面酱、鸡精。盖盖闷个3分钟。

  11.牛肉盛出备用。

  12.在熟面皮中间加上一条色拉酱。

  针简事劳决放13.再这条色拉酱上,铺上生菜碎。

  14.再铺上牛肉酱。

  15.卷起。

  16.放入平底锅,煎至两面焦黄。

  17.用村镇发往刻道兴机行叫础纸片卷起。

  18.完成

小贴士

  1.这样煎的饼有点硬,下次考虑蒸好后,再煎应该会口感化八哪聚球款软些。

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