泰式酸辣豆腐鱼是一道简单的家常菜，所用材料为花来自鲢一只(约2斤多，鱼肉打片)、内脂豆腐一盒、柠檬一个、番茄一个、鸡蛋一个。

• 中文名 泰式酸辣豆腐鱼
• 主要食材 花鲢，内脂豆腐
• 分类 大众菜
• 口味 酸辣鲜嫩

原料

　　花鲢一只(约2斤多，鱼肉打片)

　　内脂豆腐一盒、柠檬一个、番茄一个、鸡蛋一个

　　小米椒、青花椒、姜、蒜、大葱、小葱

　　淀粉、料酒

做法

　　1、鱼片吗外洗净，用淀粉、蛋清、料酒码味。

　　2、豆腐、番茄切块美个排，姜蒜、大葱、小葱切粒。柠檬挤出汁备用。

　　3、锅内加适量色拉油，依次加入弦卫角走士苦控夫期连青花椒、小米椒、姜蒜葱、番茄煸炒，炒香后加适量水，再加入柠檬汁，煮来自沸。

　　4、煮沸后再熬上5分钟，各种佐料都入味了后，加360百科入鱼片，煮开后加入豆腐，煮上10分钟(中央台的某节目说豆腐要煮上10分钟以上才好)。

　　5、最还言速质逐肉爱察广末后钩上薄芡，撒上鸡精，出锅。再撒上葱花、小米椒粒点缀。

TIps

　　营养一点通

　　1、花鲢肉可供药用，味甘、性温，具有温中益气的功来自能，主治久病体虚、食欲不振、头晕、乏力。胆汁有毒，不要吞服鱼胆，以免中毒。