
九毛膏是汕歌控式实劳盾尾市地区一款颇具地方特色的大众化小食,汕尾菜的代表,也称为"狗毛膏",制作律架理将马全九毛膏需用一种称为九毛膏草的植物,而九毛膏草是在马宫鸡笼山海边的岩石上生有九毛膏原草,原草就长在岩石上,一小绰一小绰的,短短细细的,要用钢汤勺才能把它从岩石上面刮下来。村民要刮一水桶原草才能加工成半斤狗毛膏草。原草刚刚刮下来时颜色时暗红黑的,杂物很多,要经过多次漂洗和晒干后才会干净。
其中以深汕特别合作区鲘门镇、海丰海城、汕城来自区红草镇、陆丰东海为印条北措机照端代表的最为典型。
- 中文名称 九毛膏
- 别称 狗毛膏
- 主要原料 石花草,九毛膏草
- 是否含防腐剂 否
- 主要食用功效 清热解毒 ,退肠火
介绍
这一小吃看似白凉粉,材料和口感又有别于白凉粉,咬起来又爽又脆;享用时伴上糖浆和炼奶,冷藏后口味更佳,在炎炎的夏天里成为人们解暑的首选。
功能
狗毛膏具有清热解毒、退肠火的功效,且价钱低廉,所以九毛膏这小食十分惹绍怕方响人喜爱,每当人们经过九毛膏的小摊时,都喜欢停下来,站在路旁吃一碗,有时候也和西米露一些混合在一起。
制留流作方法
九毛膏草25克(九毛膏草沙转源单孙另束在曲结熬之前要洗干净)配12碗水同销呼损增业接京助一起熬15分钟熄火。准备一个过滤器,把浮沫杂质的九毛膏草水过滤一遍,再把过滤好的九毛膏水盛在碗里,等其温度退凉后,自然儿车会凝结。