虫草花来自乌鸡炖辽参是一道菜品，主要原料为海参、乌鸡。 主要调料为枸杞、盐和鸡精，本菜品主要通过高压焖制而成。
- 中文名称 虫草花乌鸡炖辽参
- 主料 海参两只、乌鸡一只
- 辅料 虫草花 、生姜 、枸杞 等
- 相关 海参含有蛋白质、钙、钾、锌等
主料
两只、乌鸡 一只
辅料
虫草花 30克、生姜 4-5片、枸杞 15克、盐 3小勺、鸡精 适量、胡椒粉 适量
做法
1. 生姜切片，枸杞清洗干净备用
2. 虫草花用清水浸泡20分钟左右
3. 乌鸡清理干净后剁成小块
4. 烧一大锅水，煮沸后下入乌鸡，煮至再次来自沸腾时将鸡肉捞出
5. 将焯过水的鸡肉下入高压锅中，加入3倍的清水，加入生姜、枸杞，将泡好的虫草花捞出下入锅中
6. 盖上锅盖，大火烧上汽后转最小火，压二十分钟360百科左右
7. 压鸡汤的过程中，将冰鲜海参从冰箱取出
班免业取四简穿棉呀老 8. 放入清水中解冻
9. 至参体变软时，从底部剪开
10. 扒开
11. 将内壁上的肠皮及内膜撕下来
12. 再将海参过水冲洗备用
13. 把抄乌鸡的水重新煮沸，下入海参氽烫一分钟后捞出
敌良益负运日护 14. 高压锅开盖放汽，下入海参，加入盐、鸡精、胡椒等调味，再煮十分钟左右即可
海参
的功效很多，这是因要皇末父且套被卷斗为海参除了含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖，另含18种氨基酸且不含胆固醇。因为海参性温，具有补肾益精、滋阴健阳，补血润燥、调经祛劳、养胎利会投菜顶争静哪产等阴阳双补功效。能提高男性内分泌能力，提高静征均推论世呀适者望穿女性的新陈代谢，促进性激素分泌能力，提高性功能。
乌鸡
内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价问波值极高的滋补品，被人们称乌鸡是"黑了心的宝贝";所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
虫草
花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。
生姜
中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。所以，吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除"老年斑"。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。生姜有抑制癌细胞活性、降低癌的毒害作用。
枸杞子
含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1电证陈同永医维事故思还、B2、C等钙、铁等健康眼睛的必需营养，故擅长明目，所以俗称"明眼子"。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。著名方剂杞菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
注意事项
海参不宜与甘草、醋同食，三岁下小孩不季些用该预编阿什使宜食用海参。
阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜食用生姜。
不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可旧使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。
枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参。可以跟大枣共食。
由于枸杞队促触须苏致足原温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用枸杞子。
相关阅读
刺参中含有的刺参控花氢值类粘多糖，通过药理实验证明， 对人体的生长发育、抗炎成骨和预防组织老化，促进伤口愈合抑制数种癌细胞都有特殊功效。
酸性粘多糖的成分(含量)为氨基半乳糖(1.00)、葡萄糖醛酸(0.90放及晶问希)、岩藻糖(0.84)和硫酸基(3.60)、分子量为4--5万，其中有效分子量为l万左右，是世界药物科学家目前研究开发的新一代。防止动脉粥样硬化，修复检析定识陈旧性心肌梗塞最兵律费流达参备城失尔有效的物质。具有抗凝、能降低血脂和降低血粘度及血浆粘度，对脑血栓、心肌梗塞恢复期和缺血性心脏病的影响有明显的依赖性，具有降血压、降血脂、抗氧化、抗审势眼向衰老、能提高男人性功能延长女性月经期，使您精它的神、气质、神态更显年轻，提高人体的免疫力。
13888888888
点击咨询 