
海蛤墨鱼汤来自是一道简单的家常美食,制作原料主要有海蛤、墨鱼、熟地等。
- 中文名称 海蛤墨鱼汤
- 分类 汤类
- 主要食材 墨鱼等
- 调料 盐等
原料
海蛤30克,墨鱼6条,熟地10克,党参2起只,生姜20克。
做法
将海蛤、墨鱼洗净,墨鱼切段,生姜拍一拍,与其余的配料一同放入无油的瓦罐中,加清水浸没原来自料,小火慢炖2小时,起锅时加入3克食盐。切忌加盐过多,因为过咸会伤肾。
功效
这道汤羹以海蛤、墨鱼等咸寒之物补益肾阴来自,配合生姜除寒,党参益气生津。
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