1.冲洗一下一这块五来自花肉，加姜片煮开，除一下水。水开后两三分钟即可关火。捞出五花肉，充分洗净附着的浮沫并式坚刻困务功胡族必沥水。以下所见的蒜瓣和干辣椒，是我根据自己口味额外加的。

　　2.平底锅少油烧热，加糖融化一下。五花肉中火细煎四周，并抹上融化的糖色。

　　3.改小火把这器很府盟块肉的四面煎到稍黄并出油。虽说长方体有六面，但是竖起来也蛮有难度的啦，所以就算啦:) 那两面可以抵在锅壁上受点热。

　　4.煎肉360百科时可以加盖子，趁机给砂锅添水开火，置入调料。水量要多，预估一片项下五花肉的体积，尽量在置入五花肉后水量接近锅沿。

　　5.水开后转移五花肉和平底锅剩的糖油过去，并调入料酒、老抽和盐。搅拌一下加盖，水再开后改小火焖煮。

　　6.漫长而静默的两小时，出去玩儿吧!因草放里为满屋子香气让人坐立不安，说不定还手贱去开盖子偷看:)

　　7.焖好后水量应只剩一半，堪堪没过肉块。捞出焖煮好的肉连亚静置，并滤清原汤保存。此时可将肉泡入汤中保存于冰箱仍罪，随吃随切。也可信刻流趁热大快朵颐~原汤冷却后一般会形成凝胶，很是诱人。后面几天若吃面，舀入一些汤胶煮开很不错哟!捞面并烫好青菜，放上一片厚厚的焖肉，幸福的呢!