猪肉菠菜馅盒子是一款适合春季食用的面食。猪肉配上应季的菠菜做馅，既美味也营养均衡。用电饼铛煎至双面金黄的盒子皮，很香脆。虽然做起来稍显麻烦，但因其是饭菜合一，与饭菜分别加工相比，总体耗时还是不多的。

• 中文名称 猪肉菠菜馅盒子
• 分类 家常菜
• 主要食材 小麦粉 ，猪肉，菠菜
• 辅料 橄榄油、盐、味精、酱油
• 小贴士 盒子面皮与面皮的接触部分要压实

主料

　　小麦粉450g 菠菜700g 猪肉400g

辅料

　　橄榄油

　　盐

　　味精

　　酱油 葱姜

　　芝麻油

步骤

　　1.提前和好小麦粉饧着。​

猪肉菠菜馅盒子

　　2.菠菜取茎部，洗干净入热水烫。

　　3.猪肉馅加橄榄油、味精、酱油、葱姜末搅拌上劲。

　　4.菠菜切碎，挤出水。

　　5.菠菜与猪肉馅放在一起，加盐、芝麻油。

　　6.搅拌均匀成盒子馅。

　　7.面做成大小均匀的面剂，擀成长圆，作盒子皮。

　　8.盒子皮中间放馅。

　　9.将一侧皮拿起压在馅上，两边按实。

　　10.再将另一侧压过来，中间要重叠，并压实重叠部分，再将两边压实，盒子就包好了。

　　11.电饼铛来自里放少许油，涂匀，放入盒子，盖上铛盖煎。

　　360百科12.煎至合子双面金黄即可。

小贴士

　　盒子面皮与面皮的接触部分一定要压实，以防漏馅、漏油。