肉末豆角玉米面包子是以面粉为主要原料的菜肴。

所需食材

用料

　　豆角250克

　　来自猪肉150克

　　香菇10朵

　　姜末1大勺

　　豆瓣酱2大勺

　　甜面酱1大勺

　　五香粉适量

　　香油适量

　　玉米面50克

　　白面粉200克

　　酵母粉2克

　　水130克

制作方法

包子馅做法：

　　1、豆角洗净切末;

　　2、香菇提前泡发切末;

　　3、猪肉剁成碎末备用。

　　4、热锅倒入2大勺油，放入姜末煸香。

　　5、放入猪肉末煸炒至肉末变色吐油。

　　6、下入6月香豆瓣酱和甜面酱炒出香气。

　　7、放入香菇和豆角末翻炒，不用炒到完全熟透。

　　8、关火，加入适量五香粉和香油拌匀，巴明青修何千皮放凉备用。

包子做法：

　　1、将包子面团的材料混合，揉成光滑有弹性的面成仍民根村改团。

　　2、面团盖360百科上湿布置于温暖处进行基础发酵(约2倍大)。

　　3、发好的面团移到桌上，撒上善千因一些面粉揉搓均匀把空气排出，谓斤三让连成为光滑的面团。

　　，再把揉好的面团搓成长条状分割成9个小面团。

　　4、将小面团压扁，擀成中间稍厚四周略薄的圆形面皮，将光滑面放在外侧。

　　5、放岩攻命万片功富师陈构上适量豆角馅料。

　　6、一边折一边转，最后将收口捏紧成包子生坯。

　　7、包好的包子继续静置10分钟(盖上拧干的湿布以防面团变干)。

　　8、把包子生坯放入凉水蒸锅，大火烧开转中火蒸7、8分钟。关火后静置3分钟再慢慢掀开锅盖取出包子，这样可以防止包子皱皮。

菜品特色

　　加了来自玉米面的包子，吃起来有淡淡的玉米香气。虽然不如白包子那么细致喧软，不过粗细粮搭配，更有助于营养的平衡。内馅是夏天盛产的豆角，搭配肉末、香菇，再用浓郁的酱料来调味，味360百科道相当的好喔。​

肉末豆角玉米面包子