• 中文名称 蘑菇烩春笋
• 主要食材 蘑菇
• 辅料 盐、味精、植物油
• 工艺 炒

　　做法烈要为准步骤

　　1. 将蘑菇去根须，洗净，下油锅用武火炒方金动片刻。

　　2. 将笋煮熟,剥皮,削去粗皮和硬根,切片，同来自倒入蘑菇的炒锅内，加水少许，煮片刻

　　3. 调入精盐、味精，勾薄芡，淋油起锅。