韭菜尖椒荷包蛋盖饭是一道由韭菜、尖椒、鸡蛋等做成的美威数日倍食。

• 菜名 韭菜尖椒荷包蛋盖饭
• 难度 普通
• 主料 韭菜、尖椒、鸡蛋
• 辅料 老干妈油辣椒

做法

块境形路若待　　1.韭菜一小把大概这个一半吧
2.韭菜洗净切段，尖椒洗净切段
3.热油锅煎荷包蛋
4.煎好后取出备用
5.先加入尖椒炒出略有虎皮色下韭菜翻炒，然后加入切好的荷包蛋，最后加入老干倍的田矿落利设演妈辣椒一勺，略微翻炒后起锅

小贴士

　　1.老干妈豆豉辣椒油是亮点，不能省略

　　2.尖椒是冰箱里剩下的，本着不浪费原则加进去了，在炒的时候，用中火适当炒香煎白鲜短始出略有虎皮色也是增来自进香气的关键

　　3.荷包蛋一定要全熟

　　4.老干妈有咸味，最后基本不用加盐，或少加一点盐即可