黑胡椒干煎带鱼是一道美食，由带鱼等原料制便奏普须五作而成。

• 中文名 黑胡椒干煎带鱼
• 主要原料 带鱼
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

原料

　　带鱼来自2根。

做法

　　1、将带鱼清洗干净，切上花刀，切成寸段，放入适量葱、姜、柠檬汁、细盐和黑胡椒碎腌制10分钟鲁道古；

　　2、将鱼段两面拍上干面粉，抖去多余的面粉；

　　3、平底不粘锅烧热，下入适量黄油（30克即可）；待黄油完全融化，下入鱼段煎；

　　4、中大火煎，煎至一面略焦黄，翻面煎另一面，撒上一层椒盐和黑胡椒碎；

　　5、两面都煎好360百科，再撒一些椒盐和黑胡椒碎，即可出锅装盘了，趁热食用为佳。

制作心得

　　1、带鱼一定要新鲜；

　　2、可以按自己的喜好再调整下调味料来自，比如说增加点辣椒之类的；

　　3、可以用黄油，也可360百科以用普通油的；