冬瓜花蟹滑鸡煲是一道由冬瓜，花蟹，滑鸡等制作而成的美食。

• 中文名称 冬瓜花蟹滑鸡煲
• 分类 家常菜
• 口味 美味
• 主要食材 冬瓜，花蟹，滑鸡等

材料

　　花蟹，鸡，冬瓜，盐，酒，生抽，生粉

做法

　　1、将蟹拆开去掉内脏洗净，一分为二斩开。

冬瓜花蟹滑鸡煲

　　2、鸡洗净斩件，用盐、酒、生抽、生粉腌好。

　燃环　3、冬瓜去皮去囊洗净切片权认赶指各速虽游。

　　4、起镬放油调叫技核专难玉配供放姜片爆香后，倒入冬瓜略炒，盛起转放入瓦煲。

　　5、再起镬放油、姜片、蒜头爆香，倒入鸡块，两边煎香，溅酒后盛起放入瓦煲。

　　6、再起镬放油、姜、葱、蒜头爆香后，倒入花蟹炒香后溅酒，盛去放入瓦煲。

　　7、往瓦煲内加入清水加盖炆大约七八分钟，放盐调味后将原汁倒出。

　　8、将原汁在锅里煮开，放生粉勾芡后淋在炆好的鸡蟹上面便成。