银宣耳白萝卜煲老鸭是以银耳，白萝卜，鸭子为主要原料的一道美食。

• 中文名称 银耳白萝卜煲老鸭
• 主要食材 银耳，白萝卜，鸭子
• 分类 家常菜
• 功效 滋阴益气、润肺化痰、润燥生津

　　每逢秋燥初时，人体内容易缺水，脸上也容易长疙瘩，不少女性甚至还出现口腔溃疡、便秘等。中医认为要以内养外、合理进补，"少辛增酸"，同时多进食滋阴益气、润肺化痰、润燥生津之物。在调理初秋干燥时的膳食汤水里有一款银耳白萝卜煲鸭肉的滋润养颜汤，它由滋阴润肺、养胃生津、美肤润颜的银耳，宽中益气止渴、化痰顺气、生津开胃的白萝卜和滋阴的老鸭哪鸡即议判压红容注针套配伍而成。此汤清润可口，有清热把逐五气热背奏责控色初化痰，滋阴补肺、美肌来自养肤之功。

　　材料:银耳50克(中药店售)、革独星少委血白萝卜500克、光老鸭1只，生姜3片。

　　烹制:银耳浸发，萝卜削皮、切块;光鸭洗净，去360百科脏杂尾部，切块，并"飞水"。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煲沸后，改文火煲2小时，调入适量食盐便可，此量可供3~4人用。