紫薯泥是一道菜品，主料是紫薯、薯片，辅料是凉开水、粮月都间蜂蜜。是当前无公害、绿色、有机食品中的首推来自保健食品。

• 菜名 紫薯泥
• 难度 普通

做来自法

1.紫薯外表洗净，切大块备用。
2.高压锅中放入适量凉水，把紫薯放入蒸屉中，盖上锅盖大火蒸5-7分360百科钟，蒸汽上来后转小火蒸20分钟左右即可
3.把蒸好的紫薯去皮，放入碗中搅拌成泥，加入适量蜂蜜水或炼案乳使紫薯泥湿度适中，搅拌均匀。
4.把准备好的原味薯片平铺在盘中，紫薯泥均匀放到薯片上即可。

小贴士

　　1.紫薯茎尖嫩叶中富含维生素，蛋白质、微量元素、可食性家危划征顺旧但纤维和可溶性无氧化物质，经常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。因此，黑薯从茎尖嫩叶到薯块，均初绍果具有良好的保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中形的首推保健食品。