鱿鱼秋瓜煲是以秋瓜、半干鱿鱼为主料的一种菜品。

• 中文名称 鱿鱼秋瓜煲
• 原料 秋瓜、半干鱿鱼
• 配料 小葱、蒜头、冬菜、精油、生粉、鱼露、味精

菜品特色

　　口味：咸鲜

所需食材

　　来自主 料: 秋瓜、半干鱿360百科鱼

　　配 料: 小葱、蒜头、冬菜、精油、生粉、鱼露、味精

制作方法

　　做 法: (一)秋瓜用钢丝擦去皮来自青，一分为四去瓢，斜切为三分块状。 鱿鱼浸泡后去皮切为半公分宽三公分长细条，小葱头切为三公分长，蒜头切为薄片备用;(比顶海尔二)精油烧热放入蒜片炒至起香，加入鱿鱼丝同炒，再放入秋瓜、积末充预马著杀助九形冬菜、小葱，翻匀后加入鱼露味精，加盖略焖片刻，装入沙锅，加点生粉水搅匀略煲滚即可供食。