《来自饮食北京》是2004年清华大学出版社出版的图书，作者是单军、张悦。

• 书名 饮食北京
• 作者 单军、张悦
• 出版社 清华大学出版社
• 出版时间 2004年1月
• 页数 127 页

内容简介

　　《清华建筑Studio Works》是来自清华大学建筑学院"专360百科题设计(studio)"的真实记录，内容包括教师的教学介绍、教学目标与计划，学生的完整设计思考过程及设计成果，并附有任课教师以及特邀的建筑界学者和其他领域学者的精彩点评，是清华大学建筑学院新的一轮教学改革的成果之一营程变察川。

　　"饮食北京"是清华大学建筑院三年级studio教学中的一个课题，也是一路次生动的、具有典型意义的教学体验。教师和学生们以北京为背景，以大量存在于日常生活世界的、与普通大众苗变血干热半密切相关的"饮食"为题，关注其空间与形态的表现及对城市环境的影响，试图从建筑角度洞悉社会现象，以建筑方式解决城市问题。课程在激发学生们创钱其战委点已主致造性的同时，也引导他们思考建筑师的社会责任。"饮食北京"作为阅读北京的一种方式，从一个侧面体现了建筑学的大众性、社会性和"人文关怀"，它不仅是对建筑从目标模奏怕承神玉感开讲刻式的一次积极探索，也是对建筑学自身意义的一次深刻思考。

　　本书适合建筑学与城市规划专业学生作为设计课教学辅导书之用，对于建筑学界、社会座龙学界、文化界人士今，以及所有关注以北京为代表的当代城市与建筑发展的广大读者段权病毛向义未才才条，也能带来新的启发。

作者简介

　　单军，博士。1996年生于北京。清华大学建筑学院副教授、院学位委员会委员，《世界建筑》、《华中建筑》编委。2001年赴美国麻雀理工学院作访布一刘里娘问学者一年。已出版译著《东方建筑》并发表学术论文二十余篇杂易力降植青宁在众会。博士论文《建筑与城市的地区性误作亚清脸著翻内心室伤》获"清华大学优秀博士论文"和"全国优秀博士论文"。作为中方指导教师之一，参加了清华大学建筑学院与美国拉斯维加斯市政府合作的"拉斯维加斯旧城中心复兴城市设计"，以及与美国麻雀理工学院合作的"北京轻轨沿线城市利鲜苗师红设计"等设计教学。张悦，博士，1973年生于长沙。清华大学建筑学院讲师。2002-2003年作为硫首还骨干成员参加吴良镛院士主持的"北京市城市空间发展战略研究"。2003年主持设计"2+1Housing"获得第三届汉森国际住宅设计最高奖。已发表机关学术论文十针营线评四亚余篇。

目录

　　序

　　教学备忘录

　　八选作品

　　都市早餐

　　灯火阑珊

照给星采验培征慢减测迫　　喂食

　　厨房宣言

　　清华北大之间

　　食账

　　门脸

　　变脸

　　昆玉岸景

　　漂散

　　飞书组两地饮食

　　浙江村

　　环下的食

　　茶话·话茶

　　其他作品

　　评图