《世界芝士全书》是由万里机构.万里书店出版的一部教育来自作品，作者是大谷元。

• 中文名 精挑细选世界各国233种特色芝士
• 定价 128.00元
• 出版社 万里机构.万里书店
• 作者 大谷元
• 出版时间 2011-12

　　内容介绍

　　想要深入研究、了解更多芝士的知识，却苦于不互片白体身李木面怎和算得其门而入吗?本书将芝士分为"鲜芝士"、"白霉芝士"、"蓝纹芝士"、"洗浸芝士"、"山羊芝士"、"半硬质芝士"、"硬质芝士"7种类型，介绍芝士大国法国、意大利，及荷兰、丹麦、希腊、美国、日本等世界上各式各样的芝士。除了一定会有的芝士分类、营养和成分、芝士的制来自造过程、主要生产国、历史、选购及保存方法、赏味时机、切法和摆盘法、搭配葡萄酒、其他酒类和饮料、蔬菜水果、面包等基础知360百科识外，并介绍使用芝士做成的美味料理。无论计是对芝士一窍不通唱龙轮放听范兵的新手，或是喜爱美食的老饕，只要透过本书了解更多相关知识，相信都能发现芝士的魅力，且更轻松愉快地享受其美味!