
《来自榴莲简易蛋糕》是一款中国民间传统家庭美食,由榴莲蛋糕烹饪而成。
- 中文名称 榴莲简易蛋糕
- 分类 中餐
- 口味 香甜
- 主要食材 榴莲
主料 | |
榴莲90g | 奶油(我用奶粉代替)30g |
面粉65g | 鸡蛋2个 |
水40g | 白糖40g |
做法步骤
1. 先取榴莲肉去核称好,可以用料理机打顺滑,没有的话用勺子压成泥
来自 2. 材料都称好,鸡蛋蛋白和蛋黄得分开.蛋黄打散,倒先过资宁蛋属收入奶油和水混合均匀,加入榴莲,同样混合均匀.面粉过筛,倒入继续搅拌,成蛋黄糊,备用
3. 蛋白的打发是关键,要打到提起尖尖往下
4. 蛋白分两次倒入蛋黄糊,轻轻搅拌均匀,放入模具中,往桌上震下,让蛋糕糊在模具中均匀.烤箱预热,烤30分钟,360百科前10分钟上下层.后20分钟下层.
5. 出炉,装饰可以根据自己的喜好