熏肉卷饼是一款家常菜品，制作原料主要有熏肉、菠菜来自、面粉、鸡蛋等。

• 中文名称 熏肉卷饼
• 主要食材 面粉、鸡蛋一个
• 调料 盐一茶匙、熏肉、菠菜
• 工艺 烙

　　原 料:面粉、鸡蛋一个、酵母一小茶匙、盐一茶匙、熏肉、菠菜、粉丝。

　　特 色:一勺"酵母"使你烙的饼既劲道又不发厥。

　　操 作:1、把面圆音浓信乐粉、鸡蛋、一茶匙盐、一茶匙酵母，混合均匀。

　　2、加入适量的温水，和成雪片状，再揉成光滑的面团，饧发半小时。

　　3、把饧好的面按扁，用擀面杖擀成薄片，刷上油。

　　4、由下向上，卷起，切成均等的小剂子。

　　5、把小剂子按扁，擀成薄饼。

　　6、平底锅置火上，锅热后，把饼胚，放入锅里。

　　7、小火烙至，饼起小泡后，翻面。

　　8、饼再起泡，就可以出锅了。

　　9、把现成的熏肉，和拌乙宪混养陈好的菠菜、粉丝用饼卷起来，就可以了。