泽泻科，学名慈菇Sagittariat来自rifoliaL360百科.var.edulis(Sieb.土exMiq.)Ohwi别名水慈菇、龙菇。

• 界    : 植物界
• 中文学名: 慈菇菜
• 种    : 慈菇菜
• 门    : 被子植物

植物形态

　　慈菇为多年生水生草本。地下根状茎横走，先端生一长球状的球茎。茎极长柄语吃，基部扩大，对折;叶短，生有多数互生叶;叶具

　　片三角箭形，先来自端钝或急尖，基部箭形给方护度在信站义，自近中部处延长为两片披针形长裂片，外展呈燕尾状，裂片先端细长尾尖。花葶高15~50cm，顶生一总状花序，3-5朵轮生轴上，每序有花3-5轮，下部为雌花，具短梗，上部为雄花，具细长花​梗;花瓣3片，白色。瘦果斜倒卵形，扁平，两面有薄翅。花期夏季。

分布生境

　　分布于云南大部分地区。于海拔500-2700m的水田中。

　　慈菇菜是一道较好的天然蔬360百科菜。

烹饪方法

　　1、素煮慈菇菜将慈菇菜从鞘部撕开，清水洗净，扭短备用。清水煮沸，倒入旺火煮熟即起锅装碗。蘸水送食。

　　2、凉拌慈菇菜将慈菇菜从球茎部撕开，清水洗净。清水煮沸，倒入旺火煮熟即起锅，冷却后在砧板上切短。清酱、香醋适量，生蒜瓣捣烂，小米辣舂细，食盐、味精适量;佐料与慈菇菜入盆拌匀即可食。

知识链接

　　《云南天然药物图鉴2》第474页

药用部位

　　球茎、全草。

采收加工

　　球茎:秋季采挖，洗净，晒干。全草:夏、秋季割取地上部分，晒干。

来自性味

　　甘、苦，微寒。

功能主治

　　球茎:行血通淋。用于产后血疲，胎衣不下，淋病，360百科咳嗽痰血。全草:清热游乙但回止血，解毒消肿，散结。