珍藏梅多克在甄选和质来自量的要求方面与珍藏波亚克同出一辙。从这一360百科产区最为优质葡萄园内挑双被断属选出的葡萄成为了拉菲珍候扩者前把冷藏梅多克在调配过程中的基础。和谐的调配让酒展现出了作为波尔多传统大牌产区独有的特征。

• 中文名称 珍藏梅多克
• 属性 干红葡萄酒
• 生产商 拉菲集团
• 产地 波尔多
• 葡萄品种 卡本妮苏维翁 梅洛

　　特色

　　葡萄品种:卡怕总强本妮苏维翁，梅洛，卡本妮来自弗朗克

　　橡木桶陈酿:20%在橡木桶中陈酿3至9个月

　　平均年产量:5千箱

　　建议:醒酒-约1小时;侍酒-温度16~18摄氏度

　　年份2000

　　对于梅多克地区葡萄的生长而言，这一年的气候条件堪称完美。整个夏季均衡的气温和雨水都极其有利于葡萄的生长。收获也是在阳光和煦的天气里进行的。拉菲珍藏梅多克的酿造原料均源自优质葡萄，是属于优质葡萄酒一列，因其柔顺的特点现在就已经可以品饮。其酒体呈深红色，浓郁的酒香在混合的味道里慢慢弥散。其柔滑的口感在丰富和丝滑的单宁中达到良好均衡，果香余韵悠长。

　　年份2001

径末某业可运呼宪　　尽管该年度的日照偏少，但与2000年相比，葡萄并未因干旱及高温气候而影响生长。基于这些综合因素，使得葡萄的成熟恰到好处。梅洛品种具有雅致清新的果味口感，而卡本妮品种果香更为浓郁，色泽架排包响属片满时护额较深，口感更加醇360百科厚。

　　品鉴要点:紫色的酒体显得热烈而深面即医解跟沉。浓郁、奔放而诱人的酒香渐渐演变为多种复合早述课克终突型芬芳:红果与黑果，椰子，香座任历素分答酸行客草和甘草交织呼应。入口后即能感受到其雅致均匀的配比。酸度、酒精度和单宁之间达到了良好的均衡，拉菲珍藏梅多克2001年具有醇厚、柔滑和浓烈的特点。何执客班力迅不蛋木减经久不散的余味里蕴含着醇香果味和木香。此款佳酿从现在起就可被享用，适宜于在醒酒器中放五表间解结价她植置两小时后再饮用。佳酿的品质稳东随第花名消去及在五至十年的陈放期间德染六整沉运还会有所提升。

　　年份2002

　　在波尔多地区，2002年是一个天气不稳定的酿酒年份想南攻均向唱占序互。又湿又冷的夏季让人对葡萄的质量担忧异常。但幸亏有个非常理想的初秋!九、十月的包令雨景球除续气候适宜，白天温暖，夜晚清新点讲扩专缩触。这样的气候条件使得包括所有左岸在内的卡本妮政解苏维翁、卡本妮弗朗克和小维尔多这三个品种的葡萄收获期偏晚。拉菲珍藏梅多克2002年呈紫红色，浓度适中，芬芳的复合味道，果味科(黑加仑)与辛料香(黑胡椒)交织，以及蕴含其中的橡木芳香(烘烤香)。具松二但燃杂座发啊脸有良好的口感，芬芳四溢，单宁圆润，余味辛辣且怡人。

　　年份2003

　　2003年将作为一个世纪以来波坏向块师优尔多地区成熟期最早根座持缺牛半气极的年份(格拉夫产区白葡萄的收获时节始于八月十二日!)长存于葡萄种植者的记忆中。该年度的八月份还经历了一次前所未有的热浪袭击，延缓了一些种植点的葡萄成熟。总体而言，2003年产的葡萄酒酒精含量较高，酸度稍逊于2002年:具有明显的"新世界"风格!

　　色泽:呈深石榴红，泛出近乎黑色的光泽。

　　气味:浓郁而早熟，果香四溢，混合了桑椹和黑加仑的味道。

　　口感:强劲、均衡，单宁成熟丝滑。极佳的果香辛辣余味。

　　年份2004

　　2004年的特点是由于海洋性气候导致的慢熟期和高产量。这些条件使得该年酿造的葡萄酒清新雅致。

　　色泽:呈深宝石红，泛出轻瓦红色的光泽。

　　气味:芬芳的复合味道(丁香)，接触空气后即带给人一种灌木和烟熏的气息。

　　口感:香醇的第一印象逐渐清晰为高水准的酸度和蕴含其中的单宁结构。余韵犹如胡椒般辛辣。拉菲珍藏梅多克2004年允许五至十年的陈放期。

　　年份2005

　　2005年的特点是干旱和极度缺水(普通年降水量为850mm,而当年只有500mm)。除却八月份的几场暴雨，全年整体的天气条件堪称理想:夜晚凉爽低温，白天日照充足，使得不同品种的葡萄均得以完全成熟。

　　拉菲珍藏梅多克2005年呈深紫色，几乎没有演化的痕迹，泛砖红色光泽。

　　气味:浓郁而复杂。初次接触空气后，摩卡、可可、甘草和香料的味道便四散开来。

　　口感:优质纯正的美酒，口感雅致，单宁成熟丝滑，余味丰厚，蕴含沁人心脾的薄荷味道。

　　年份2006

　　2006年的天气具有强烈的对比性，七月和九月炎热难当，中间的八月却很凉爽。九月中旬的暴雨天气在某些区域过于频繁，使得各地葡萄的质量相较于2005年出现了参差不齐的状况。因此，仔细甄选每一批原料就显得至关重要。最好的梅洛是那些果香明显，并具有良好又不涩的单宁含量。对于卡本妮苏维翁这个品种而言，该年份有利于酿造色泽深邃，具有更加浓郁芬芳的美酒。

　　色泽:呈深的晶莹宝石红。

　　气味:浓郁而紧凑。接触空气后，烟熏味(焦糖和咖啡)以及辛辣味(黑胡椒)得以释放。

　　口感:明显感受到单宁的紧致，典型梅多克产区的强壮结构。余味辛辣持久。

　　一瓶梅多克能够被长期保存，并随年份而增益。

　　年份2007

　　经过了整个阴沉、日照不足的夏季后，九、十月份通常是炎热干燥的。这样的话才能够弥补令人失望的夏季对于葡萄生长所造成的不利影响。这段意外的好天气有助于卡本妮苏维翁的生长。相比往年，今年土壤的质量，葡萄园的维护工作(清理枝叶，控制产量)和严格的筛选对于生产优质的葡萄酒更为重要。

　　酒液呈深沉紫红色并带有一点砖瓦色。

　　散发着樱桃、干果(杏仁)的宜人香气并带有皮革的风味。

　　这款酒醇厚浓烈，平衡感强，入口表现颇有深度，单宁入口即化，余味甘醇持久。

　　年份2008

　　继1991年霜害后，葡萄收成最少的年份就属2008年。葡萄树发芽过早，晚期又遭霜害，因此很多葡萄园的收成都受到影响。所幸从9月和10月气候干爽、日照充足，气候条件相当良好。

　　酒液呈深湛的红宝石色。

　　气味雅致宜人，弥漫着桑椹和黑加仑的芬芳，并微带焦烤的香气(榛果、杏仁)。

　　此款酒浓烈醇厚口感平衡，入口时丰富宽广，丹宁滑润，余味甘醇悠长，有甘草味。

　　年份2009

　　2009年波尔多产区葡萄酒质量优异，取缘于5个具有决定性的影响因素:6月初气候干热，日照充足，葡萄树清一色提前开花季结果。葡萄也于七月末开始提前成熟。8月、9月气候干热，葡萄得以全然成熟。9月末开始天气状况极为理想，采收季也得以顺利进行。梅多克产区葡萄酒质量首称一指，香气馥郁，丹宁成熟如丝绒般细密，酒精浓度虽高，但喉韵回味清爽，因此整体表现颇为均衡。

　　酒液色泽绯红深邃。

　　酒气馥郁浓密，散发着着草莓和黑加仑果酱的香气，并夹带着淡淡的甘草香。

　　口感圆润均衡，单宁成熟滑柔，月桂、黑胡椒等香料香气阵阵扑鼻。

　　年份2010

　　50%卡本妮苏维翁

　　50%梅洛

　　2010年，花期时遭遇的艰苦条件引起了某些品种葡萄(卡本妮和晚熟梅洛)的落花和落果，而且这一段时期也经历了历史性的干旱。

　　2010年的平均产量比2009年下降了15%。这对葡萄酒整体素质的提高非常有利:单宁卓越的丰富性，高酒精度由高酸抵消掉，还确保了葡萄酒的酸爽感和长寿。左岸的葡萄酒在2010年整体不错，口感既强劲、稳实，又保有良好的清爽度。

　　2009/2010:两个历史性的好年份!

　　品酒笔记(灌瓶时):

　　颜色:深宝石红色。

　　鼻:微妙、芳香，以熏、烤和辛料香为主。在晃杯后出现桑椹和黑加仑的香气。

　　口:饱满、丰腴，入口时有着不错的甘甜，单宁成熟、柔滑，尾香清爽且有辛料味。