
猪小来自排切成小段,用温热的水洗净,放入高压锅中倒入适维财精讲族态县粒棉量的清水,放入两片生企排姜片、两个八角、一个桂皮最后倒入少许料酒、生抽、老抽加盖大火烧开,高压锅上汽后约2分钟左右改中小火煮约5分钟即可关火备用
食材用料
猪小排相克食物 | 生姜片 |
八角 | 桂皮 |
料酒 | 生抽 |
来自 老抽 | 米面 |
汤底里的猪小排 | 螃蟹相克食物 |
虾相克食物 | 蛤蜊相克食物 |
梅筒鱼 | 小青菜 |
盐 |
菜谱小贴士
1、做汤底的时候水加的量根据自己人数来增减,咱家三360百科人俺基本是加到高压锅的三分之二煮的。香料尽量加的少点,多了吃起来满口都是香料的味不好吃哦。
2、汤底可以一次性多做一点,或是煮好的有多余的请放入冰箱冷冻,想吃的时候可以拿出来随时用。
属收基术想玉法阶 3、海鲜材料可以根据自己喜欢的来改变,这个面条材料是很随意的一碗米面,如果家里有熏鱼什么都可以加。煮汤底的时候,可以把猪小排放入海鲜中一起先烧热,
4、都是海鲜的味道,尽量不要加味精或是鸡精了,鲜度完全足够。