腐竹海鲜汤来自一种汤菜，注意， 购买腐竹时，要选择色泽鲜明、脆身的为明抗些文义早课月上品，否则会不软滑。

• 中文名 腐竹海鲜汤
• 英文名 不详
• 主要食材 腐竹2两，中虾6两
• 分类 家常菜
• 口味 清香

　　菜 名: 腐竹海鲜汤

　　主 料: 腐竹2两(约80克)，中虾6两(约240克)，带子3两(约120克)，鲜鱿鱼1只(约4两，160克)，虾米1汤匙，姜1片，芫荽少许，水6杯。

　　配 料: 腌料:盐1/2茶来自匙，生粉1/4茶匙，麻油、胡椒粉各少许。

　　做 法: 1、虾去壳、除肠，切成双飞状，用盐擦洗，冲净，抹干了料载水分，带子解冻，抹干水分，鱿鱼去内脏和紫色衣，洗净，划花切件，将各海鲜料加入腌料拌匀，腌约10分钟，放入沸水中烫一烫，即捞出，沥干水分。2、虾米用温水洗术至就出者眼尔净，沥干，腐竹用水冲净，撕进月仅历帮主鲁碎。3、烧热油半汤匙，爆香姜片、虾米，加入水烧滚，放入腐竹滚20分钟，加入海鲜，候再滚，即下芫荽，以少许盐调味便成。

　　菜 名: 腐竹海鲜汤 把持复较例准刑议相倍正主 料: 腐竹2两(约80克)，中虾6两(约240克)，带子3两(约120克)，鲜鱿鱼1只(约4两，160克)，虾米1360百科汤匙，姜1片，芫荽少许，水6粒兴富极杯。 配 料: 腌料:盐1/2茶匙，生粉1/4茶匙，麻油、胡椒粉各少许。 做 法: 1、虾去壳、除肠，世活气切成双飞状，用盐擦洗，冲净，抹干水分，带子解冻，抹干水分，鱿鱼去内脏和紫色衣，洗净，划花胡燃但护改满扩切件，将各海鲜料加入腌料拌匀，腌约10分钟，放入沸水中烫一烫，即捞出，沥干水分。2、虾米用温水洗净，沥干，腐竹用水冲净，撕碎。3哪列叫流、烧热油半汤匙，草七项爆香姜片、虾米，加入水烧滚，放入腐竹滚2毫终要0分钟，加入海鲜，候再滚，即下开屋道节画乙芫荽，以少许盐调味便成。 备 注: 购买腐竹时，要选择色泽鲜明、脆身的为上品，否则会不软滑。

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