1.猪颈肉切成一指厚巴掌大的块状。葱姜加料酒揉出汁，加入生抽、蚝油、叉烧酱腌制24小时。

　　2.均匀摆放于烤架上

　　3.250度先拷2分钟，抹一层叉烧酱，烤至结束前2分钟再来自抹一层酱。

　　4.中360百科途注意翻面。共烤20分钟左右。

　　5.切片码盘，OK!猪颈肉外焦里嫩，无比弹牙成磁沉望胜区族利解!可挤些柠檬汁去腻，亦可配以蜜汁梅子酱。