使用盐焗鸡粉来做盐焗鸡，简单方便又美味，深受大家的喜爱，而且鸡的大小尽量控制在净重2斤左右比较合适。

• 中文名称 烤盐焗鸡
• 用料 鸡
• 辅料 土豆、洋葱
• 调料 食盐、葱、姜、盐焗粉、玉米油
• 评价 简单方便又美味

菜品特色

　　烤盐焗鸡表皮会更加的脆香，有那种皮焦妈的法空概改专比马半柔嫩的感觉。

菜品制作

食材原料

席切非鱼医味沉作还整　　用料

• 鸡1只

　　辅料

• 土豆1个
• 洋葱1个

　　调料

• 食盐1勺
• 葱3根
• 姜1块
• 盐焗粉2包
• 玉米油适量

制作方法

　　1.鸡去掉鸡脚、内脏、头颈，清洗干净，用厨房纸来自擦干内外

　　2.用棉线360百科把鸡腿绑起来

　　3.把盐焗鸡粉均匀抹在鸡身内外，并按摩一会

　　4.套上保鲜袋，放冰箱冷藏关杨顺零检故水象乎古腌制1晚入味

　　5.土豆削皮后切成小块，煮一锅开水，放一勺盐，放进土豆煮5分钟，捞起，沥干水分(不喜欢吃土豆的就不放土豆)

　　6.姜、葱、洋葱分别切小段、小块

　　7.把姜葱和1/3的洋葱放进鸡肚里

　　8.把土豆块和剩下的洋葱铺在烤盘上

　　9.把鸡放在土豆和洋世二营八另防洲葱上面，表面涂上一层玉米油

　　10.放入已经预热好200度的烤箱里，下层，200度，1小时，烤到40分钟的时候，取出刷一还层玉米油(刷了油烤起来表皮更金黄，更脆，时间和温度请根据自家烤箱的实际情况作调整)

制作关键

　　做盐焗鸡，不管是烤箱烤还是电饭锅焗，鸡的大小尽量控制在净重2斤左右比较合适，太大不容易入味，而且要烤很长时间才熟，太小嘛?又不够吃，当然家里人少的话可以买只小一点的。

营养价值

　　鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。《神农来自本草经》上说常吃鸡肉能通神;后世医家大多认为食之令人聪慧"。对于益智来说，山鸡(即野鸡)。