• 中文名称 风味炒冰
• 主要食材 冰
• 分类 炒冰
• 口味 凉

食来自材

　　冰

制作方法

　　漫步夏日开封夜市，各种美食小吃琳琅满目，360百科异彩纷呈。其中极引人注目的是让人既饱口福、又祛暑热的冷食-炒冰。炒冰用的是特殊的炒锅，即急速冷冻锅。这种特殊的炒锅，可以在半分钟内，将温度角销细流度排永右帮降到-40℃。炒冰的原料，也不是冰，而是鲜榨的议劳发然冷细水果汁。如今，炒冰越来越多，较以前不仅增加了品种，而且增加了花色，什么果汁炒冰、奶油炒冰等，炒出来的冰，质地细滑，入口即化，较之冷冻机制出的冷饮，子达乐盾军星却护调末别有一番风味。