粉蒸牛肉盏是来自一道美食，制作原料主要有牛肉、小苏打少许、姜葱水、蚝油、生抽、料酒、植物停举杨附省源早油、香油、葱花、大米、糯米、八角。

• 中文名称 粉蒸牛肉盏
• 分类 家常美食
• 主要食材 牛肉300克、小苏打少许、姜葱水(也可用姜葱末)、蚝油、生抽、料酒、植物油、香油、葱花。
• 辅料 大米、糯米、八角(大料)。

原料

名称

　　粉蒸牛肉盏 属于家常菜谱，主要原料是牛肉，口味是鲜，工艺是蒸，难度属于中级。

材料

　　牛肉300克、小苏打少许、姜葱水(也可用姜葱末)、蚝油、生抽、料酒、植物油、香油、葱花。

　　米粉:大米、糯团先素米、八角(大料)。

制作方法

　　1、牛肉洗干净后切成片。

　　2、加入小苏打和料酒后一起搅拌上劲。

　　3、然后加入葱姜水和蚝油、生抽和植物油拌匀后腌制十分钟。

　　4、大米、糯米各小半杯和八角一起入锅炒好后放料理机打成末(不用太细)放置威快染六圆积就制。

　　5、将打好的米粉加入到牛肉中，充分拌匀。

　　6、装入蛋挞模内，上锅大火蒸10到12分钟。

　　7、香油小火烧热，淋少许在牛肉上面即可。

贴士

　　牛肉永款毫有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。