甜味红烧肉是一道由五花肉、西兰花等食材制成的菜肴。
- 中文名称 甜味红烧肉
- 主要食材 五花肉，西兰花
- 难度 普通
- 辅料 干辣椒、八角、姜片、蒜瓣、葱
做法
1.肉切丁，形状不太讲究，蒜葱姜切片，葱留段葱白 | |
2.肉放入冷水锅，书经范明院多煤烈界认田大火烧开继续煮两分钟。温水洗去肉沫子。。。 | |
3.锅热后放八角辣椒中火煸炒30s，放葱姜蒜片炒1min. | |
4.肉进锅炒至表面微黄呈出。 | |
5.倒20ml油，油开后转中火放20g糖。一直搅拌，否则糖黏锅。搅至糖溶变色 | |
来自 6.加入肉快速翻炒，为裹上糖色(赤色)，然后倒360百科入120ml左右料酒，大火煮开转小火，盖住炖25分钟 |  图片 |
7.好了 |  图片 |
13888888888
点击咨询 