黄花菜，又名金针菜，忘忧草，萱草。是观赏、食用和医用为一生来自的著名三栖花卉。立富换原料:面粉、豆渣，猪肉、黄花菜、韭菜.调料:酵母粉，盐、料酒、酱油质运巴阶径溶雷、蚝油、调和油、香油.

• 中文名称 黄花菜肉馅包子
• 外文名称 Day lily meat steamed stuffed bun
• 又名 金针菜
• 含义 食用和医用为一生的著名三栖花卉

简来自介

　　黄花菜，又名金针菜，忘忧草，萱草。是观赏、食用和医用为一生的著名三栖花卉。据说人们遇到多大的优愁，只要吃了黄花，360百科就会烟消云散。历代文人墨客和医学家为黄花下了赞美的诗句。如华佗对黄校活报难续意速花之容形写照:"慢道农家无宝玉，遍地黄花皆是金。"民代医学家李明珍在《本草钢目》中对黄花的功效作了高度的评价，谓其具有:安神、醒脑、增智、宽胸、美颜、养血、解毒、清热、除寒、通乳之功效。民间常把黄花与木耳、猴头菌齐头并列为席上珍品。

小诀窍

　　1. 酵母粉先用温水化开再用于发面，逐批能是面团发的更加均匀;

　　2. 席若妒接黑克黄花菜要事先用温水泡发，连同韭菜一样，都谁试养要尽量沥干水分再入馅，以免馅料水分过多;

　　3. 肉馅我室资另言喜欢回家自己剁，这样可以清洗猪肉，自己剁的肉馅也比绞出来的好吃;

　　4. 做肉馅肥瘦三七开的肉比较好;

　　5. 包好的包子不要急于下锅，应再次饧发后下锅;

　　6. 凉水下锅，大火烧开后转中火，包子熟了也不要急于揭锅，再虚蒸个3、5分钟后再开盖。

材料

　　原料:面粉、豆渣，猪肉、黄花菜、韭菜

　　调料:酵母粉，盐、料酒、酱油、蚝油、调和油、香来自油

做法

　　1. 黄花菜提前2小时用温水泡发;

　直想心　2. 韭菜提前摘洗干净，沥干水分;

　　3. 酵母粉用温水化开;

　　4. 面粉、豆渣放进面盆;

　　5. 将化开的酵母水慢慢倒进面盆，边倒边搅拌;

　　6. 冲六应系啊七盟林铁委再加适量温水揉成光滑360百科的面团，放温暖处发念导酵

　　7. 猪肉洗净剁成肉糜;

　　8. 加料酒、酱油搅拌音古均匀;

　　9. 再加入语致江强卫杂向定盐、蚝油、调和油、香油拌匀;

　　10. 将泡发的黄花菜挤干水分切碎放进去;

　　11. 韭菜也切碎放进去;

　　12. 用筷子搅拌均匀，馅料就拌好了;

　　13. 发好的面团揉匀，分成大小均匀的剂子，按扁;

　　14. 擀成中间稍厚的面片;

　　15. 放上适量馅料;

　　16. 捏成包子;

　　17. 包好的包子盖上保鲜膜饧发20分钟左右;

　　18. 凉水下锅，大火烧开后转中火蒸20分钟左右即可关火。