特点来自:造型别致，口感鲜嫩。

• 中文名称 虾线青龙
• 主要食材 小青龙虾，河虾仁
• 调料 盐、味精
• 配料 生粉、柠檬、蛋

[原料/调料]

　　选用150克左右的小青龙虾、河虾来自仁80克，生粉70克，柠檬1只，蛋1只，盐、味精适量。

[制作流360百科程]

　　1.小青龙虾斩去头尾,中段取肉.水中加盐、味精、两片柠檬烧开，投入中段肉及头尾煮熟。

　　2响.将虾仁用粉碎机打成茸，加盐、味精、鸡蛋清1只，生粉少许，放入裱花鱼深极袋内;另用锅放入水，挤裱花袋成虾线养熟备用。

然钱留贵曾　　3.用盛器摆放头尾，中间放入打成片的龙虾肉上面整齐摆放虾线即可。

　　特点示线线坐致齐门型整专底:造型别致，口感鲜嫩。