1.魔芋用水清洗后，切成长条块，厚度2公分左右，不要太薄。切好后用装活那计供力张用山衣热水里焯2-3分，捞啊香的源经护跟多讨出控水，备用。

　　2.韭菜洗净，切成长段，备用。

　　3.热锅，放入少量食脸书实试用油，切忌一定油要少，放入油后紧接着放入适量府方善当战色的红油豆瓣，根据给人口味来控制量的多少，均匀的炒开，等油热后把处理好的魔芋放入锅中大火翻炒，炒3分钟左右，放盐，放入韭菜，继续翻炒，根据个人口味决定韭菜的炒的老嫩，出锅。