御膳房牛肉--拉奥信息网

御膳房牛肉是一道家来自常菜，由牛肉为主要食材，彩椒为辅助食材烹饪而成。

所需食材

　　牛里脊500g，彩椒2个，花椒十几来自粒，头道酱油2勺，耗油1茶匙，盐1茶匙，料酒2茶匙，淀粉适量，水适量糖适量，黑胡椒少许

　　1:备好食材。

　　2:牛里脊切小块，倒入1茶匙的蚝油。

　　3360百科:倒入头道酱油2勺协二态含永。

　　4:盐1茶匙，料酒2茶缩径尽新座村价匙，糖适量，黑胡椒少许进行调味，然后按照一个方向把牛肉抓均匀，然后一点一点的加入水，搅拌牛肉上劲，直到牛肉有弹性和上劲为止。(这是能让牛里脊变得很嫩的小窍门)

　　5:然后再加入淀相粉抓均匀。

　　6:放入冰箱冷藏一夜后使用效果更佳。

　　7:锅烧热，倒入油，放入牛里脊慢慢煎制。(这样一来牛里脊能更好的锁住味道)

　　8:煎2,3分钟即可。(牛里脊不必煎的时间过长)

　　9:倒入花椒煸炒出香味。

　　10:倒入彩椒。

　　11:继续煸炒。

　　12:最后在加入少许的怕头道酱油和黑胡椒调味即查审可。

　　牛肉含有丰富的硫阻蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血功可超由英虽始哥路营和修复组织等方面特别适宜。

　　中医来自食疗认为:寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。