原 料

新鲜迷迭袁农查月香8克、高筋面粉400克、低筋面粉100克、盐7克、糖30克、酵母6克、橄榄油20走急应银把减华克、水350克。 特 色:这种面包，只用最简单的朴实的原料来造就小清新。水、面粉、橄榄油来自、糖、盐，这最简单的原料却最能吃出质朴的原始面粉香。

• 中文名称 迷迭香面包
• 主要原料 新鲜迷迭香8克、高筋面粉400克
• 是否含防腐剂 否
• 辅料 酵母6克、橄榄油20克

做法一

材料

　　用料

• 高筋面粉400克
• 低筋面粉100克

　　辅料

• 酵母粉6克

　　调料

• 食盐7克
• 迷迭香8克
• 橄榄油20克
• 水350克
• 白糖京京哥套度煤气都蒸否气30克

迷迭香面包的做法

　　1.迷迭香切成细碎备用，除了橄榄油外的所有原料均放入搅拌桶搅拌成不粘手光滑的面团

　　2.检测面团是否已揉出筋度，如能拉出筋膜，就可加入橄榄油

来自　　3.揉面至面团光滑出筋，再次检视面团，面团可以轻松拉出一层透明薄膜即可

　　4.道际随市海防唱落滚圆面团，放入深盆，表360百科面盖上干净的湿布或保鲜膜，放置温暖的地土这例操制且祖眼存初目方发酵至面团二倍大

　　5.取出面团排气，切割60克/个共9个，随意造形打结卷起，表面盖上干净的湿布或保鲜膜，放置温暖的地方发酵膨大

　　6.剩余面团(大约360克)滚圆，藤篮中撒上面粉使德轮黑第还困验算防粘，将面团面部对准藤篮放入，面团底部朝上，表面盖上干净的湿布或保鲜膜，放置温暖的地方发酵源膨大

　　7.发酵后的小餐包顶部再放上一颗新鲜迷迭香

　　8.烤箱提前预热至18何限映训预0度，小餐包烤焙20永金已完的制分钟;欧包需预热石板，用250度预热石板，预热完成后将发酵好的面团倒扣在石板上，欧包顶部用刀割十字，同样也摆上迷迭香一支，用215度烤焙25分钟。

贴士

　　1、蘸的酱料是橄榄油果醋汁加一些黑胡椒。

　　2、石板烤的比放模具烤的好吃，这种面包还是要高温石板来完成。

营养价值

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